Cùl-fhiosrachadh
'S e deoch charbonaichte, ìosal-alcol a th' ann an leann, air a ghrùdadh bho bhraich, uisge, leuman (a' gabhail a-steach toraidhean leuman), agus coipeadh beirm. Tha seo cuideachd a' gabhail a-steach leann neo-alcol (gun alcol). Stèidhichte air leasachadh gnìomhachais agus iarrtas luchd-cleachdaidh, tha leann air a sheòrsachadh ann an trì roinnean san fharsaingeachd:
1. Lager – air a phasteurachadh no air a sterilachadh.
2. Leann drèachd – air a dhaingneachadh le bhith a’ cleachdadh dhòighean corporra gun phastarachadh no sterilachadh, a’ coileanadh seasmhachd bhitheòlach.
3. Leann ùr – chan eil e air a phasteurachadh no air a sterilachadh, ach tha tomhas sònraichte de ghiosta bheò ann gus dèanamh cinnteach à seasmhachd bhitheòlach.
Prìomh Phuingean Sìolaidh ann an Riochdachadh Leann
Is e aon de na h-ìrean as cudromaiche ann am bruichsìoladh soilleireachaidhRè ullachadh a’ bhroich, thathas a’ cleachdadh sìoltachain cairt-bhòrd talmhainn diatomaceous (DE) gu farsaing gus solidan crochte a thoirt air falbh agus gus dèanamh cinnteach à seasmhachd a’ phròiseis.
Balla Mòr ann an sìoladh grùdaidh
Airson còrr is 30 bliadhna,Balla Mòrair a bhith na chom-pàirtiche earbsach do ghnìomhachas grùdaireachd na cruinne. Le bhith ag obair gu dlùth le stiùirichean teicneòlais, bidh sinn an-còmhnaidh a’ leasachadh fhuasglaidhean sìolaidh as fheàrr sa chlas. Le fàs gnìomhachas leann ciùird agus an fheum air sìoladh beag-sgèile, bidh sinn a’ toirt seachad roghainnean sùbailte, èifeachdach a bhios a’ dèiligeadh ri dùbhlain fa leth. Bidh na sìoltachain doimhneachd againn a’ cuideachadh grùdairean gus na leanas a choileanadh:
1. Pròiseasan a tha càirdeil don àrainneachd
2. Sìoltachan àrd-inbhe
3. Taic theicnigeach earbsach le làthaireachd ionadail
4. Bidh ath-chleachdadh a’ sàbhaladh chosgaisean cinneasachaidh
5. A’ toirt air falbh neo-chunbhalachdan agus a’ gleidheadh blas na leann.
An Dùbhlan
Tha an roghainn dòigh soilleireachaidh an urra ri grunn nithean, nam measg:
1. Seòrsa leann ga ghrùdadh
2. An ìre soilleireachd a tha thu ag iarraidh
3. Uidheam agus goireasan a tha rim faighinn
Tha sìoladh doimhneachd a’ tabhann fuasglaidhean ioma-chruthach do thaighean-grùdaidh. Às dèidh a bhith air a rèiteachadh, thèid leann a shìoladh gus coinneachadh ri diofar riatanasan toraidh deireannach:
1. Sìoladh garbh– a’ cumail ceò nàdarrach seasmhach fhad ‘s a tha e a’ toirt air falbh beirm, pròtainean agus polyphenols a tha air fhàgail.
2. Criathradh mìn agus sterile– a’ dèanamh cinnteach à seasmhachd meanbh-bhitheòlasach le bhith a’ cuir às do ghiostan agus bacteria a dh’ fhaodadh beatha sgeilp a ghiorrachadh.
Fuasglaidhean sìolaidh leasaichte
Duilleagan Taic SCP
Balla MòrSCPduilleag taicair a dhealbhadh gu sònraichte airson siostaman sìolaidh ro-chòtaichte. Tha e a’ toirt seachad:
1. Sgaoileadh cèic sìoltachain sàr-mhath
2. An call drip as ìsle
3. Am beatha seirbheis as fhaide
4. Gleidheadh earbsach de ghràineanan nach eilear ag iarraidh (me, talamh diatomaceous, PVPP, no riochdairean seasmhachd eile)
5. Lìbhrigeadh cunbhalach de leann àrd-inbhe
Criathradh ro-chòtaidh
Is e sìoladh ro-chòtaidh andòigh chlasaigeachann an cinneasachadh leann agus air a bhith ga chleachdadh airson deicheadan. Bidh am pròiseas seo a’ cleachdadh stuthan sìolaidh nàdarra leithid talamh diatomaceous, perlite, no ceallalòs.
Mar a tha e ag obair:
1. Tha stuthan-cuideachaidh sìoltachain air an cur air criathrag garbh, a’ cruthachadh cèic sìoltachain mìn.
2. Bidh leann a’ dol tron chèic, a bhios a’ glacadh stuthan crochte leithid fuigheall beirm.
Buannachdan:
1. Pròiseas socair a ghleidheas grìtheidean, blas agus dath leann
2. Earbsachd dearbhte le beagan ùr-ghnàthachaidhean (me, lùghdachadh ann an caitheamh uisge, beatha seirbheis nam meadhanan nas fhaide)
Gus an càileachd deireannach a tha a dhìth a choileanadh, bidh sìoladh ro-chòtaidh gu tric air a leantainn lesìoladh doimhneachd a lughdaicheas meanbh-fhàs-bheairtean, a’ cleachdadh siotaichean sìoltachain, cartridan diosc cruachta, no cartridan sìoltachain.
Co-dhùnadh
Tha Great Wall a’ toirt seachad raon iomlan de fhuasglaidhean sìolaidh doimhneachd do thaighean-grùdaidh gus dèanamh cinnteach à cinneasachadh leann seasmhach, àrd-inbhe.sìoladh ro-chòtaichte leSCPduilleagan taic to teicneòlasan sìolaidh doimhneachd is ribe, bidh sinn a’ cuideachadh luchd-grùdaidh gus soilleireachd, seasmhachd agus gleidheadh blas a choileanadh—a’ coinneachadh ri iarrtasan gnìomhachais an latha an-diugh le siostaman dearbhte, earbsach.
